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北京时间12月21日18时02分

　　将迎来(lai)“冬至”节气，

　　从(cong)这一天起，

　　我国(guo)开(kai)始进(jin)入“数九寒天(tian)”时节，

　　民间俗称“进九”。

　　冬至(zhi)在古代(dai)是十分重(zhong)要的(de)节日(ri)，

　　有“冬(dong)至大如(ru)年”的说法。

　　这一天，

　　北方地区(qu)有冬(dong)至宰羊、吃饺子(zi)、

　　吃馄(hun)饨的习俗(su)，

　　南方地区在(zai)这一天则有(you)吃冬至米团、

　　冬(dong)至长线面的习惯。

　　冬至是北半球白昼最(zui)短、

　　黑夜最长的一天。

　　此后，白天慢慢变长(zhang)。

　　数九寒天，从冬至开始

　　2020 WINTER

　　冬至前后(hou)，

　　虽(sui)然北半球日(ri)照时间最短(duan)，

　　接收的太阳辐射量(liang)最少，

　　但此时(shi)地(di)面(mian)在夏半时(shi)积蓄的热(re)量(liang)

　　还可提供(gong)一定的补充(chong)，

　　气温还不是(shi)一年中最低。

　　“吃(chi)了冬(dong)至(zhi)饭(fan)，一天长一线”，

　　冬至后白昼时间日渐(jian)增长(zhang)。

　　每天地面获得(de)的(de)太阳辐射

　　比地面辐射散失(shi)的热量少(shao)，

　　所以(yi)在短期内(nei)气(qi)温仍(reng)继(ji)续下降(jiang)。

　　“数九寒(han)天”，从冬至开始

　　从今天(tian)起开始“进九”，

　　步入严寒季(ji)节。

　　你会唱“九(jiu)九(jiu)歌(ge)”吗？

　　一九二(er)九不出手(shou)，

　　三九四九冰上走(zou)，

　　五(wu)九六九看杨(yang)柳(liu)，

　　七九河开，八九雁来，

　　九九加(jia)一九，耕牛遍地走(zou)。

　　因气候不(bu)一(yi)，

　　“九(jiu)九(jiu)歌”也(ye)有区别，

　　你(ni)家乡怎么(me)唱(chang)？

　　冬至吃饺子，是为(wei)纪念谁？

　　2020 WINTER

　　我们知道端午节是(shi)为了纪(ji)念屈(qu)原，你知道冬至吃(chi)饺(jiao)子(zi)是为了纪念谁吗？

　　故事还得从医师张仲景(jing)说(shuo)起。他是南阳稂东(dong)人，著作有《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。东(dong)汉时(shi)他曾任长沙(sha)太守(shou)，访病施药，大堂行(xing)医，后毅然辞(ci)官回乡，为乡邻治(zhi)病。

　　其返乡之时，正是冬(dong)季，他看到白河两岸(an)乡亲面黄(huang)肌瘦(shou)，饥寒交迫，不少人的(de)耳朵(duo)都冻烂了，便让其弟子(zi)在(zai)南阳(yang)东(dong)关搭(da)起(qi)医棚(peng)，支(zhi)起(qi)大锅，在(zai)冬(dong)至那(nei)天舍“祛寒(han)娇耳汤(tang)”医治冻(dong)疮。他把羊肉(rou)、辣椒和一些驱寒药(yao)材放(fang)在锅(guo)里熬煮，然后将羊肉(rou)、药(yao)物(wu)捞出来(lai)切碎，用面包成耳(er)朵样的(de)“娇耳”，煮熟后，分给来(lai)求(qiu)药的人每人两(liang)只“娇耳(er)”、一大碗肉汤。

　　人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身(shen)暖(nuan)和，两耳发热，冻伤(shang)的耳朵都治好(hao)了。后人学(xue)着“娇(jiao)耳(er)”的(de)样(yang)子，包成食物(wu)，也(ye)叫“饺子”或“扁食”。

　　冬(dong)至吃饺子(zi)，原来是(shi)不忘“医圣(sheng)”张仲景“祛(qu)寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至(zhi)不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的(de)民谣。